Bugün, 1 Kasım 2024 Cuma

Ekonomi

Ekonomi Haberleri

Kars Kazı Zamlandı

KARS´ın lezzetiyle ünlü kaz eti zamlandı. Kars´ta halkın vazgeçilmez gıdalarından olan kaz etinin fiyatı, kırmızı eti geride bıraktı.

Ekonomi 28.03.2016 11:56:22 499 0
Kars Kazı Zamlandı

Kentteki Kars Evleri Yöresel Yemekleri İşletmesi sahibi Okan Poliçe, geçen yıl 45 liraya sattıkları tandırda kazın porsiyonun bu yıl 60 lira olduğunu belirtti. Kaz etinin sofraya gelinceye kadar geçirdiği evreleri anlatan Okan Poliçe, sabahtan akşama kadar gezen kazların doğal yemle çayırda, merada beslendiğine dikkati çekti. Kazın kar yağdıktan sonra kesildiğini, tuzlanmış ve güneşte kurutulmuş olanının makbul olduğunu vurgulayan Okan Poliçe, bütün bir kazın dörtte birini bir porsiyon olarak müşteriye sunduklarını söyledi. Yanında kaz yağında pişirilmiş bulgur pilavı, salata, turşu ve yoğurttan oluşan menüyü verdiklerini anlatan Okan Poliçe, şunları kaydetti:

/resimler/2016-3/28/1158546702645.jpg

"Kaz eti çok farklıdır. Ne kırmızı ete, ne de beyaz ete benzer. Kars denilince akla ilk olarak kaz eti gelir. Dünya çapında bir lezzettir. Ancak tandırda kazı Kars´ta yiyeceksiniz. Etinin pahalı olmasının en büyük nedeni bakımının çok zor olması. Kış mevsiminde kesilen bütün bir kazın fiyatı 150 ile 170 lira arasında değişiyor. Taze kesilen bütün kaz 70 lira ile 100 lira arasında satılıyor. Kırımızı etin kilosu 40 lira. Lokantalarda kaz eti porsiyonunda geçen yıla oranla 15 liralık artış oldu. Biz işletmemizde müşterilere kaz etini ozan Sabri Yokuş´un sazı, sözü ve değişleri eşliğinde ikram ediyoruz. "

(Ülkücümedya)


Anahtar Kelimeler: Kars kaz eti değerli
15.3°

LİG TABLOSU

Takım O G M B Av P
1.Galatasaray 10 9 0 1 20 28
2.Samsunspor 10 7 2 1 10 22
3.Fenerbahçe 9 6 1 2 13 20
4.Beşiktaş 9 6 1 2 11 20
5.Eyüpspor 10 4 2 4 4 16
6.Göztepe 9 4 2 3 5 15
7.İstanbul Başakşehir 9 4 2 3 4 15
8.Sivasspor 10 4 4 2 0 14
9.Trabzonspor 9 2 1 6 1 12
10.Kasımpaşa 10 2 3 5 -4 11
11.Konyaspor 10 3 5 2 -5 11
12.Antalyaspor 10 3 5 2 -8 11
13.Bodrum FK 10 3 6 1 -5 10
14.Rizespor 9 3 5 1 -10 10
15.Gazişehir Gaziantep 9 2 4 3 -2 9
16.Alanyaspor 10 2 5 3 -5 9
17.Kayserispor 9 1 3 5 -6 8
18.Hatayspor 9 0 6 3 -8 3
19.Adana Demirspor 9 0 8 1 -15 1
1.Galatasaray 10 9 0 1 20 28
2.Samsunspor 10 7 2 1 10 22
3.Fenerbahçe 9 6 1 2 13 20
4.Beşiktaş 9 6 1 2 11 20
5.Eyüpspor 10 4 2 4 4 16
6.Göztepe 9 4 2 3 5 15
7.İstanbul Başakşehir 9 4 2 3 4 15
8.Sivasspor 10 4 4 2 0 14
9.Trabzonspor 9 2 1 6 1 12
10.Kasımpaşa 10 2 3 5 -4 11
11.Konyaspor 10 3 5 2 -5 11
12.Antalyaspor 10 3 5 2 -8 11
13.Bodrum FK 10 3 6 1 -5 10
14.Rizespor 9 3 5 1 -10 10
15.Gazişehir Gaziantep 9 2 4 3 -2 9
16.Alanyaspor 10 2 5 3 -5 9
17.Kayserispor 9 1 3 5 -6 8
18.Hatayspor 9 0 6 3 -8 3
19.Adana Demirspor 9 0 8 1 -15 1