Bu Fırında Herkes Kendi Ekmeğini Kendisi Pişiriyor

Kadınlar, fırıncılar gibi hamur açıyor, ekmek ve pidelere şekil veriyor, fırına odun atıp küreklerle fırına sürdükleri ekmekleri pişiriyor.

Kusunlar Mahalle Konağı’nın bahçesine inşa edilen fırında yöresel lezzetler yeniden hayat buluyor.

Annelerinden, ninelerinden öğrendiği ev ekmeği yapımını şimdide kendilerinin yaptıklarını ifade eden mahalle sakinleri, Mamak Belediye Başkanı Murat Köse’ye, Kusunlar’a  böyle bir fırın kazandırdığı için teşekkür etti. Ev ekmeğinin daha sağlıklı ve lezzetli olduğunu söyleyen ve geleneklerin yaşatılmasından mutlu olan mahalle  sakinleri “Biz de bu vesile ile gelinlerimize çocuklarımıza ev ekmeği yapmayı öğretiyoruz” dedi.

İlçe genelinde unutulmaya yüz tutmuş gelenekleri canlandırmaya ve bunu gelecek kuşaklara aktarmaya devam ettiklerini ifade eden Mamak Belediye Başkanı Murat Köse, “ Hizmet belediyeciliği anlayışıyla projelerimizi bir bir hayata geçirmeye devam ettiğimiz Güzel Mamak'ımıza, ekmek kokusunu özleyen herkesi davet ediyorum” dedi.