Bugün, 22 Kasım 2024 Cuma

Etimesgut

Etimesgut Haberleri

ANADOLU MUTFAĞI ETİMESGUT´TA YAŞIYOR

etiSEM aşçılık kursiyerleri, geleneksel yemekleri öğrendiler.

Etimesgut 2.04.2018 17:32:09 379 0
ANADOLU MUTFAĞI ETİMESGUT´TA YAŞIYOR

Etimesgut Belediyesi Sürekli Eğitim ve Uygulama Merkezi(etiSEM) Kent Konseyi Aşçılık Atölyesi kursiyerleri, unutulmaya yüz tutmuş Anadolu yemeklerini yeniden sofralara kazandırıyor. Geleceğin aşçılarını yetiştiren eğitmen Asuman Kerkez, kursiyerlerle birlikte kolları sıvadı, mutfağa girdi ve geleneksel lezzetleri yeniden pişirdi.

Kursiyerler, kendi yörelerine ait yemek tariflerini annelerinden, ninelerinden öğrendiler. Daha sonra aşçılık atölyesinde hünerlerini sergilediler. Yemeklerin aslına uygun pişirilmesine özen gösterildi. Pişirilen yemekler, tarif verenlere tattırılarak test edildi, onay alındı. Erzurum Lor Dolması, Çorum Mantısı, Patlıcan Gömmesi, Afyon Keşkeki, Bükmesi, Rum Tatlısı, Gürcistan Haçapuri, Erzincan Tarhanası, Diyarbakır İçli Kebabı, Anneanne Lokması, Pirpirim Cacığı ve daha birçok yöresel lezzet damak zevkine yeniden sunuldu.

Eğitmen Asuman Kerkez, aşçılık kursuna 60 kursiyerin devam ettiğini ve kursu tamamlayanların MEB onaylı sertifikalarını alarak meslek sahibi olacaklarını söyledi. Kerkez, unutulmaya yüz tutmuş yemekleri tekrar hatırlatmak istediklerini belirterek, "Gerçekten çok zengin bir mutfağımız var. Kursiyerlerimizin büyüklerinden öğrendikleri yemek tarifleriyle burada çok güzel yemekler pişirdik. Zengin mutfağımızı tanıtmaya gayret ettik" dedi.


12.1°

LİG TABLOSU

Takım O G M B Av P
1.Galatasaray 11 10 0 1 21 31
2.Fenerbahçe 11 8 1 2 18 26
3.Samsunspor 12 8 3 1 11 25
4.Eyüpspor 12 6 2 4 7 22
5.Beşiktaş 11 6 2 3 9 21
6.Göztepe 11 5 3 3 6 18
7.Sivasspor 12 5 5 2 -3 17
8.İstanbul Başakşehir 11 4 3 4 3 16
9.Kasımpaşa 12 3 4 5 -3 14
10.Konyaspor 12 4 6 2 -6 14
11.Antalyaspor 12 4 6 2 -9 14
12.Rizespor 11 4 6 1 -9 13
13.Trabzonspor 11 2 3 6 -2 12
14.Gazişehir Gaziantep 11 3 5 3 -3 12
15.Kayserispor 11 2 3 6 -5 12
16.Bodrum FK 12 3 7 2 -6 11
17.Alanyaspor 11 2 5 4 -5 10
18.Hatayspor 11 1 7 3 -8 6
19.Adana Demirspor 11 0 9 2 -16 2