“Amacımız, sağlıklı ekmek üretmek”
Halk Ekmek Müdürü Muzaffer Çakır, Etimesgut Belediye Başkanı Erdal Beşikcioğlu, Başkan Yardımcısı Mutlu Kerimoğlu ve Meclis Üyesi Ozan Yiğit’e Halk Ekmek Fabrikası’nı gezdirerek üretim aşamalarıyla ilgili bilgiler verdi. Halk Ekmek Fabrikası’nın sağlıklı ortamlarda üretim ve satış yaptığına dikkat çekerek “Amacımız halkımıza sağlıklı ve kaliteli ekmek üretmektir. Fabrikamız sağlık koşullarına uygun hijyenik bir tesistir. Ekmek nakil araçlarımız ve ekmek kasalarımıza varana kadar üretimin ve satışın gerçekleştiği tüm aşamalarda hijyene ve kaliteye önem veriyoruz. Un ve diğer hammaddeleri en kaliteli ürünlerden seçiyoruz.
“Ürün Çeşitliliğine Önem Veriyoruz”
Şuan günde 30 bin normal ekmek, Ramazan ayında 20 bin pide, 15 bin ekmek üretimimiz mevcut. Ayrıca çok sayıda ürün çeşidimiz bulunmakta olup; normal ekmek, tam buğdaylı unlu ekmek, kepekli ekmek, ekşi mayalı çavdar ekmeği, karışık tahıllı ekmek, siyez ekmek, roll ekmek ve simit olmak üzere çeşidimiz oldukça fazladır. Bu ürünleri günlük olarak 75 dağıtım noktasına gönderiyoruz. Ayrıca ramazan ayının ilk gününden itibaren ramazan pidelerimiz 350 gram olacak ve 13 TL fiyatlandırma ile büfelerimizdeki yerini alacak. Halkımızın talepleri doğrultusunda üretim çeşitliliğimizi genişletiyoruz.
“Halk Ekmek Fabrikasına Başkan’dan Tam Not”
Ekmek üretimi ile ilgili her bir ayrıntıya dikkat eden Başkan Beşikcioğlu, “Ekmek üretim tesisini gezdim ve gerekli bilgileri aldım. Özellikle üretimin sürekli kontrol altında tutulması un, maya gibi hammaddelerin girişinden ekmek üretimine kadar tüm aşamaların denetim altında olması çok güzel. Halkımızın en temel ihtiyaçlarından biri olan ekmek üretimi konusunda büyük bir hassasiyetim var. Üretim alanları, üretim malzemeleri ve sağlıklı koşulların sağlanıp sağlanmadığı gibi her bir detaya yerinde baktım. Üretim alanımız sağlık koşullarına uygun bir tesis olmakla birlikte ekmek nakil araçlarından ekmek kasalarına varana kadar üretimin ve satışın gerçekleştiği tüm aşamalarda sağlıklı ortamlara ve kaliteye önem verdiklerini görmek beni de mutlu etti. Sonuçta halkımızın hem uygun fiyata hem de lezzetli ekmekler tüketmesini istiyoruz. Vatandaşlarımız yaklaşan ramazan ayı boyunca iftar sofralarının vazgeçilmezi olan Ramazan Pidesini Halk Ekmek Fabrikamız güvencesiyle uygun fiyata alarak sofralarında bulundurabilecekler” dedi.
Halk Ekmek fabrikasını inceleyen Belediye Başkanı Erdal Beşikcioğlu, sağlık kurallarına uygun, son derece temiz ve güvenli bir tesiste ekmek üretimi yapıldığını ifade ederek böyle bir tesisin hizmet vermesiyle emeği geçenlere teşekkür etti.
